原料：青木瓜100克， 蒜子1顆，迷你青檸1只，豇豆1根，櫻桃番茄2顆，小辣椒1只，豆苗15克，松籽5克，香菜2克，春卷皮1張。 

調(diào)料：廚邦魚(yú)仔下飯醬15克，廚邦蘋(píng)果醋3克，沙糖3克，鹽3克，魚(yú)露2克。

制作方法：

1、首先將青木瓜擦絲用鹽腌一下，隨后把蒜子加上廚邦魚(yú)仔下飯醬搗碎加糖，加入廚邦蘋(píng)果醋、魚(yú)露一起拌勻；

2、春卷皮定成圓筒型下鍋炸好取出，松子也炸好取出備用；

3、將小辣椒切碎，櫻桃番茄一開(kāi)四，豇豆過(guò)水切段，香菜切段，最后與青木瓜絲拌在一起；

4、在拌好的青木瓜絲上扣上春卷皮、松子，點(diǎn)綴豆苗裝盤(pán)即可。

菜品特點(diǎn)：將廚邦魚(yú)仔下飯醬替代傳統(tǒng)泰式里的海米，風(fēng)味更加獨(dú)特。